豆腐皮怎么做？美食教程分享

豆腐皮是一道中国传统的美食，口感香脆，营养丰富。下面，我们来分享一道简单的豆腐皮制作方法。

所需材料：

• 300克黄豆
• 适量的清水
• 适量的食盐

制作步骤：

1. 将黄豆浸泡在清水中8-10个小时，直至黄豆膨胀变软。
2. 捞出浸泡好的黄豆，用搅拌机搅拌成黄豆浆。
3. 将黄豆浆过滤，去掉豆渣。
4. 将过滤好的黄豆浆倒入锅中，加入适量的食盐。
5. 用中小火将黄豆浆煮沸，然后转小火继续煮5-10分钟。
6. 将煮好的黄豆浆倒入平底浅盘中，晾凉后放入冰箱冷藏数小时。
7. 取出冷藏好的豆腐皮，切成适合大小的块状即可。

豆腐皮制作好后，可以用来做炒菜、凉拌或者做素卷等多种美食。豆腐皮富含蛋白质和纤维素，对身体健康非常有益。