超级下饭，必点大碗花菜

大碗花菜是我们家乡的一道特色美食，别看它简单，味道却相当好吃。下面来介绍一下怎么制作大碗花菜吧。

首先需要准备新鲜的花菜，这是做出美味大碗花菜必不可少的材料。把花菜摘下来洗净，再切成小块备用。

然后去准备蒜泥、糖、盐、醋、花椒、辣椒油、生抽等调料，根据自己的喜好可以增减作料的种类和数量。

接下来将花菜放入沸水中焯烫一下，捞出后放入冰水中焯烫一遍，这样可以让花菜呈现出更加鲜亮的颜色。

最后，将焯烫好的花菜装入大碗中，将调料倒入碗中，拌匀即可食用。