如果你是一个美食家，喜欢开发新的美食方法，那么这篇文章是你必须要收藏的，小编今天给大家介绍一款非常简单的八爪鱼做法，只需要几种基本的调料，不到半小时就能烹制出一道美味可口的海鲜料理。
第一步，准备材料——鲜八爪鱼、生姜、葱、洋葱、豆瓣酱、香油、料酒、糖、盐。将八爪鱼洗净后，切成半寸长的段，葱姜切碎备用。
第二步，用料酒将八爪鱼焯水，用滤网沥干水分。锅中倒入少量油，加入豆瓣酱煸炒出红油。加入半勺糖，炒出焦黄色。
第三步，加入八爪鱼、葱姜以及一点点盐和适量的水。大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
第四步，将少许香油和葱花拌匀，浇在八爪鱼上就可以了！
八爪鱼烹饪的过程并不复杂，只需要注意火候，将每一步做好，就能烹饪出一道味道鲜美，色香味俱佳的八爪鱼料理了！