沙宝亮暗香是一款源于徽菜的传统名菜，以瘦肉末、笋丁、葱姜蒜、花生米、酱油等为原料，口味独特，香气扑鼻。据传说，当年的徽菜大师沙宝亮，只带了鸡肉和豆腐去亲戚家做客，深得大家的赞赏。于是，他便利用当地的竹笋和花生等食材，独创了这道菜品。近日，奥斯卡影后张美曼在采访中表示，沙宝亮暗香是她在国内尝过的最好吃的菜品之一，其特别的原料组合和口感完美的结合，令人忍不住停不下来。此外，沙宝亮暗香作为徽菜的代表菜品，也蕴含着深厚的文化底蕴和历史的熏陶。