无论是平时日常还是聚会，一道美味佳肴总能瞬间拉近人与人之间的距离。而酸甜排骨的做法，更是深受众人喜爱。接下来，我们就来了解一下酸甜排骨的详细做法。
主料:
- 猪排骨500克
- 青红椒各适量
- 葱适量
- 姜适量
调料:
- 生姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 糖适量
- 番茄酱适量
- 香醋适量
- 水淀粉适量
步骤：
1. 将排骨焯水洗净备用
2. 将葱、姜、辣椒切成丝
3. 加入适量的清水到热锅中，放入排骨烧开
4. 等到排骨颜色转为白色后将排骨捞出备用
5. 炒香葱姜末蒜末，加入适量的黑椒粉和番茄酱
6. 放入排骨煸炒一会
7. 加生抽、盐、糖、醋、料酒，继续翻炒
8. 加入适量清水，煮开后转小火焖煮15-20分钟
9. 放入青红椒丝继续翻炒，炒匀后淋香醋
10. 加入水淀粉勾芡即可
这样美味可口的酸甜排骨就做好啦！相信大家都能够轻松上手，赶快试一下吧！