减肥餐，它不仅能减肥，而且为代谢提供所需的能量，能够加速脂肪燃烧和新陈代谢，从而帮助你减重。而正确的减肥餐谱的重要性不言而喻。那么有哪些适合的菜式可以作为减脂餐的美味代表呢？
1. 土豆烧鸭腿
材料：土豆，鸭腿，开胃小菜，姜片，食用油，盐，八角，料酒，生抽，老抽。
做法：1. 鸭肉焯水去血水后捞出备用。2. 把焯水时保存下来的八角，姜片，鸭油一块用火热开后放入鸭腿煸炒变色，再放入榨汁过滤后的土豆胡萝卜汁，大火炖五分钟。3. 添加适量清水，加入盐、生抽、老抽、料酒调味。4. 将锅炖汤慢火焖40分钟至最后烧至汁水浓稠。5. 摆入盘中，加一些开胃菜就完成了。
2. 烤三文鱼
材料：三文鱼、盐、黑胡椒、葱姜蒜、橄榄油。
做法：1. 先将三文鱼洗净，用纸巾吸掉水分，抹上盐和黑胡椒；2. 葱、姜、蒜切丝，放在三文鱼上；3. 加一点橄榄油，用锡纸包在一起；4. 烤箱预热到200度，放入烤箱，烤10-15分钟；5. 出炉后取出，拿掉锡纸，撒上些许的香菜即可。
3. 煮鸡胸肉
材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒。
做法：1. 鸡胸肉切成适宜的大块；2. 然后加水，放点盐和黑胡椒；3. 把锅盖盖上，煮沸后再小火煮20分钟左右；4. 捞出来，切成块，放上少许的五香粉。
4. 烤南瓜芝士饼
材料：南瓜、面粉、鸡蛋、沙拉酱、奶酪、盐。
做法：1. 把南瓜蒸熟后捣碎成泥，加入面粉、鸡蛋、沙拉酱、奶酪、盐拌匀；2. 将拌好的面糊放到烤箱中，200度烤制20分钟左右；3. 烤完后取出，撒上少许芝士即可。