爆炸盐是一种独特的佐料，能够让食物味道更加浓郁美味，但由于它的特殊成分，使用也是有讲究的。下面是一些您需要了解的爆炸盐的使用技巧。
1. 烤肉时撒盐效果更佳
如果您想在烤肉时使用爆炸盐，最好是在开始烤之前将其撒在肉上。这样能够更好地融入到肉内，达到更好的调味效果。
2. 爆炒也可使用
在炒菜时使用爆炸盐也是可以的，不过要注意的是，爆炒的时间不宜过长，一般10秒钟左右即可。
3. 不适用于冷盘
爆炸盐的使用最好在热菜上，不适用于凉菜或冷盘，因为在冷盘中气泡无法有效释放，影响到味道。
爆炸盐是一种独特的佐料，使用时要注意其特殊的成分和技巧，这样才能达到更好的调味效果。