小伙伴们慕名而来，必然是因为对小麻薯这样的美食有着极致的喜爱。今天，我们将揭开自制小麻薯的神秘面纱，让您随时随地都能享受到又软又Q的美味麻薯。
材料准备：
- 糯米粉200g
- 糖80g
- 水100ml
- 芝麻适量
步骤：
- 将糖和水加入锅中，烧开后转小火，搅拌至糖完全融化；
- 加入糯米粉，不停地搅拌，直至出现面团状；
- 将面团取出，放入案板中；
- 把面团揉成长条状，分割成均匀的小剂子，每个剂子的大小可以根据个人口味定制；
- 将麻薯按扁，放入沸水中煮约10分钟左右；
- 捞出水后滚上芝麻，即可食用。
小贴士：
- 如果觉得煮10分钟还有点硬，可以增加煮的时间，或者用手轻轻挤一下麻薯，麻薯的内芯出现就可以了；
- 如果不想麻薯裂开，可以在蒸锅上方盖上毛巾，让蒸汽慢慢散去，避免快速冷却导致外壳收缩而裂开。