手把手教你做美味鱼肉馅饺子

饺子是中国人最爱吃的传统美食之一，在不同的地方，饺子的外皮、馅料都有所不同。今天，我们来了解一下如何制作美味可口的鱼肉馅饺子。

材料：

• 中筋面粉 500g
• 水 适量
• 鲜鱼肉 500g
• 豆腐皮 100g
• 韭菜 适量
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

做法：

1. 1. 将中筋面粉加入水搅拌成一个团，然后盖上一个湿毛巾让其浸泡 1 个小时，再揉成面团，饧 20 分钟。
2. 2. 鲜鱼洗净去皮，剁成碎末，加入豆腐皮和韭菜剁碎成泥，加入盐、生姜末、香油、酱油、料酒拌匀备用。
3. 3. 将面团擀成薄皮后，使用饺子模具或手工捏成饺子皮。
4. 4. 包馅：将适量的鱼馅放在饺子皮上，两边合拢捏紧，放在热水中煮熟即可。

尝试着做一次鱼肉馅饺子吧！享受烹饪带来的乐趣和美食带来的美好。