罗布泊食人蜥蜴是一种生活在罗布泊附近的野生动物，它们是目前已知的最大的蜥蜴类动物之一。这种昼行性爬行动物最早是在20世纪80年代被发现，并于1993年被正式描述。由于其神秘和罕见的特性，罗布泊食人蜥蜴逐渐引起人们的广泛关注。
这种蜥蜴的名称中的“食人”往往会让人想起经典电影《金刚》中的僵尸草，不过实际上它们并不吃人类。罗布泊食人蜥蜴通常会捕食蜘蛛、昆虫和其他小型爬行动物，有时也会吃植物。它们的头部长而尖，嘴大而突出，非常适合在干旱的环境中捕食和逃避天敌。
罗布泊食人蜥蜴有一定的适应力和生存能力，能够忍受高温、低温和缺水的环境。它们的尾巴非常长，可以用来存储水分和营养物质。此外，它们身上的鳞片也具有防水和隔热的作用，有助于维持身体的水分和温度平衡。因此，罗布泊食人蜥蜴被誉为是适应性最强的爬行动物之一。
目前，由于生境的破坏和狩猎的危害，罗布泊食人蜥蜴的数量已经大幅度下降。保护罗布泊食人蜥蜴已经成为保护当地生态环境的重要任务。