隔油纸是家庭生活中的常见用品，它可以在烹饪食品时，起到隔油防油溅的作用。但是，不少人使用隔油纸时，经常发现食品烧糊了、煮得不熟或者油渍顺着隔油纸流了出去，这是怎么回事呢？
其实，使用隔油纸也有一定的技巧，下面为大家详细介绍：
1.选择合适的隔油纸
隔油纸要选择质量好、不易破裂的品牌。要注意规格是否合适，格子大小不能太大，否则油依旧会洒出。
2.正确使用隔油纸
使用隔油纸前，要先将锅内的水分蒸发至干热状态再将隔油纸铺上，这样可以避免隔油纸吸潮状态下遇热变软。食物要均匀分布，不宜集中在锅中央，以免油溅出。食物两面都要抹上一层橄榄油，这样不仅美味，而且可以避免表面食材黏连在隔油纸上。
3.隔油纸的布局
在锅边将隔油纸压实，注意内侧一定要盖住锅缘，中间部分要用叉子轻轻扎上几个小孔，这样油就会顺着孔流进锅内，而不会从隔油纸边缘溢出。
以上是正确使用隔油纸的方法，现在你已经掌握了使用技巧，赶紧去试试吧！