西兰花和猪肉是非常好的拍档。西兰花含有丰富的营养成分，如维生素C和纤维素，不仅可以促进肠道消化，提高身体免疫力，还能够防止感冒和癌症的发生，是理想的蔬菜之一。肉类含有丰富的蛋白质和铁质，能够为身体提供足够的营养和能量。
今天我要介绍的是一道简单又美味的家常菜：西兰花炒肉。首先将猪肉切成条或者片，用盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10-15分钟左右。西兰花洗净去皮，切成小段放入开水中焯一下，变色约为30秒-1分钟即可。然后锅中倒油加热，油热后加入蒜末和姜末煸炒出香味后把腌制好的猪肉倒入锅中翻炒至变色，加入西兰花和盐，继续翻炒至西兰花熟透变绿即可。
西兰花炒肉非常适合夏季烧烤，不仅开胃解腻，而且健康美味，完美诠释了健康的就是美味！