如果你走在路上看到了一大片金黄色的花海，那一定是向日葵，它们是阳光顶礼膜拜的画家，也是爱情的鼓励。向日葵原产于美洲，后来被世界各地传播种植。
对于向日葵，大部分人的印象是它一直面向太阳。然而，这其实是一种“科学错觉”。向日葵的花盘是由众多小花构成的，每一朵小花都会向太阳转向，只不过形成了一个“集体面向太阳”的效果。事实上，向光性在向日葵的幼苗期就已经形成，一旦长成植株，就会趋光性的表现在根部的生长上。
向日葵的语言是爱情的鼓励，即“我爱你，我给你信心”。所以在很多情况下，向日葵都是被人们当做恋爱礼物或者浪漫情人节的赠品。
向日葵的油是世界公认的优质膳食油，含有丰富的亚麻酸和维生素E，常吃可以预防和缓解心血管病、抗癌防癌、防糖尿病、乳腺增生等。所以向日葵除了有着美丽的外貌、积极向上的“人格”，更是一种富含营养的健康食材，受到人们喜爱和推崇。