家常清炖鱼头是一道美味健康的汤品，它利用了鱼头的鲜美与肉质丰富的特点，配以清淡的汤底和蔬菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和营养素，因此备受大家喜爱。
下面我们就来一起学习一下家常清炖鱼头的做法吧。
材料：
去腥鱼头1个、黄花菜适量、木耳适量、枸杞适量、姜适量、葱适量、盐适量、清水适量
做法：
1. 将鱼头洗净，掐去鱼腮，备用；
2. 黄花菜和木耳提前用清水泡发，洗净；
3. 姜和葱洗净备用；
4. 热锅冷油，油温稍微高点，将鱼头两面稍微煎一下，鱼头表面呈金黄色，将鱼头捞出，放入锅底；
5. 把泡发好的黄花菜、木耳、枸杞一起放进锅里；
6. 挤入一小段姜，放入葱结，加入清水，水量可以稍微多一点，开大火煮沸后煮20分钟；
7. 加入适量的盐调味就可以了；
8. 熄火，盛入汤碗中，撒上葱花即可。
家常清炖鱼头做起来其实并不难，大家可以试试看哦！
