花鳗鲡(了解花鳗鲡：它的好处和适合口味)

花鳗鲡，又称花兰鲤、鳗鲡。其味鲜美爽滑，营养丰富，是广东地区的著名海鲜，深受当地食客喜爱。

花鳗鲡又有治疗功能，其肉质鲜嫩、不腥不腻，适合体质虚弱、消化不良、食欲不佳、营养不足、浮肿、黄疸等病人食用，常食可以滋补身体，美容养颜。

花鳗鲡适合的做法有漳州糟花鳗鲡、南乳花鳗鲡等常见的家常菜，鲜艳的颜色、滑嫩的质感和鲜美的口感让人难以忘怀。不过由于花鳗鲡属于罕见的深海鲜鱼，价格较为昂贵。