香菇油菜是一道营养丰富、美味可口的菜品。香菇中含有多种微量元素和蛋白质，而油菜中含有丰富的胡萝卜素、钙、镁、铁等营养成分，两者搭配还可以提高营养成分的吸收率。
做法：
1、香菇洗净，切片；油菜洗净，切成段。
2、锅中加水烧开，放入油菜焯水，捞出沥干备用。
3、锅中放少量植物油，放入葱姜爆香，放入香菇煸炒，香味四溢。
4、加入少量酱油、盐、糖和清水，煮沸后放入焯好水的油菜，烹入少量淀粉水勾芡。
香菇油菜不仅简单易做，而且味道美好，营养丰富，是一道健康可口的素菜。
香菇油菜是一道营养丰富、美味可口的菜品。香菇中含有多种微量元素和蛋白质，而油菜中含有丰富的胡萝卜素、钙、镁、铁等营养成分，两者搭配还可以提高营养成分的吸收率。
做法：
1、香菇洗净，切片；油菜洗净，切成段。
2、锅中加水烧开，放入油菜焯水，捞出沥干备用。
3、锅中放少量植物油，放入葱姜爆香，放入香菇煸炒，香味四溢。
4、加入少量酱油、盐、糖和清水，煮沸后放入焯好水的油菜，烹入少量淀粉水勾芡。
香菇油菜不仅简单易做，而且味道美好，营养丰富，是一道健康可口的素菜。