对于喜欢家常菜的人来说，清炖草鱼是一道必学的传统菜品。清炖草鱼是一道鲜美可口、味道醇厚的汤菜，是一道适合所有年龄段人群的健康美食。
下面我们来介绍一下清炖草鱼家常做法：
所需材料：
- 草鱼一条
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 葱适量
- 枸杞适量
制作步骤：
- 将草鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 锅中倒入适量清水，在火上烧开，把草鱼放进去煮几分钟捞出。草鱼沾了一下热水也容易清洗掉表面的泥沙。
- 按个人口味，加入适量料酒、生姜片，然后加水烧开后去掉浮沫。
- 转小火炖煮30分钟，放入少量的盐调味，再炖煮5分钟后，加入葱、枸杞烧开即可。
其实，清炖草鱼的家常做法非常简单，只要我们把草鱼洗干净去鳞去内脏，加上适量的调料，放在锅里炖煮，就可以做出可口的草鱼汤了。
草鱼肉质细腻、营养丰富，不仅味道鲜美，而且草鱼中还含有丰富的DHA和EPA，对保护心脏血管、防治心脑血管疾病大有益处。所以，常吃草鱼，有益健康。欢迎大家尝试这道家常美味菜肴。