泰山风景区位于山东省泰安市区南缘，距离泰山风景区仅6公里左右。这里的“泰山脚索”饺子是泰安美食中备受推崇的美味，在全国各地都有很高的知名度。
“泰山脚索”饺子中最有特色的是它的饺子皮，起源于泰山脚下的长山片区。经过多年的探索，它使用的面粉种类独特、加工精细，特别是酒酿的加入，使得它的饺子皮有着微醺的口感。
同时，饺子馅也是不容忽视的，多种配料相互搭配，包出了口感独特的“脚索饺子”，组合也是殊为丰富：糊涂大葱：玉米、皮蛋和鲜豆腐等；
幸运时光：酸菜猪肉、虾仁等；拉绳跳跳：鲜肉、香菇、黄鱼等。
与其他饺子不同的是，“泰山脚索”饺子主张立足泰安的名饮名菜文化，弘扬传统精华，提炼当地风味，也是其名气和口碑的秘诀所在。
总体来说，无论是对泰安的游客还是来这里旅游的游客，都可以在这里的“泰山脚索”饺子中一层不少地感受到泰安本地的历史和文化，由此获得美食美景的综合享受。