糕点的做法大全，赶快来学做您心仪的甜点

糕点是中式甜点中不可缺少的一部分，制作糕点需要的材料和工具都很简单，只需要一颗发自内心的爱心就能做好自己心仪的甜点了，今天，我们就为大家奉上一份糕点的做法大全，跟随我们的步骤，一起来制作属于自己的美味甜点吧！

糕点的种类

糕点一般分为两类，即饼干糕点和软糕点，前者口感硬脆，保存时间长，后者口感柔软，保存时间相对较短。

做法示例

蛋黄酥

材料：低筋面粉150g，猪油60g，糖粉30g，蛋黄4个，盐适量。

步骤：

1. 将猪油搅至发白，分次加入糖粉，再加入打散的蛋黄，搅拌均匀。
2. 倒入过筛的低筋面粉，揉成面团。
3. 将面团擀开，切成长方形，对折，再次擀平，重复3次。
4. 切成长方形，刷上蛋黄液，在表面切几刀。
5. 放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤20分钟左右。

蛋挞

材料：低粉100g，牛油100g，鸡蛋2个，白糖70g，牛奶100ml。

步骤：

1. 低粉过筛，用手攥成沙状。
2. 牛油回温至软，倒入粉中揉匀，将揉好的面团闷30分钟。
3. 用手将面团揉至松软，用擀面杖擀开。
4. 切成适合蛋挞模的圆形。
5. 将白糖和鸡蛋混合均匀，加入牛奶，搅拌均匀，筛过备用。
6. 将备好的鸡蛋液倒入蛋挞模中，烤箱预热至180度，烤15-20分钟左右即可。

总结

以上就是部分糕点的制作方法，尝试制作不同的糕点对于提升自己的烘焙水平也是很有好处的，大家不妨试试做做，相信你也能做出美味可口的甜点哦！