豆角炖土豆是一道营养丰富的家常菜，不但味道好吃，而且简单易做。下面我们一起来看看它的制作步骤：
材料准备：
1.豆角400g、马铃薯2个、五花肉适量。
2.调味品：生姜、大蒜、盐、花椒、料酒、生抽、老抽、鸡精。
制作步骤：
1.将准备好的豆角切成段，马铃薯切成块状，五花肉切成薄片。
2.将五花肉放入锅中煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。
3.放入豆角和马铃薯块状，加入适量清水。
4.加入调料：少量盐、适量花椒、适量料酒、生抽、老抽，中火煮15分钟左右。
5.最后加入少量鸡精即可。
豆角炖土豆煮熟后，土豆香软、豆角爽滑、猪肉肥而不腻，汤汁鲜美，特别适合秋冬季节食用。不仅能给身体提供营养，还具有暖胃、补肾等功效。赶快动手试试吧！