作为一种常见的食材，紫苏叶在餐桌上经常出现。除了作为一种口味独特的香草调料，紫苏叶还有着不少的药用价值。下面，就让我们一起探秘一下紫苏叶的功效和食用方法吧。
紫苏叶有清热解毒，驱虫杀菌，祛湿润燥，止血散瘀的功效。叶片研末后可以用来敷伤口，止血消炎；也可以用来制作茶饮，具有清凉解暑的作用。
除了以上功效之外，紫苏叶还被发现有降压、预防心脑血管疾病的作用。此外，紫苏叶有良好的抗氧化能力。
那么紫苏叶如何食用呢？常见的做法有将紫苏叶切成丝，加入凉面、火锅等中，增加风味。另外，紫苏叶还可以用来制作甜点，如紫苏酸奶、紫苏果冻等。
总的来说，紫苏叶是一种营养丰富的食材，也是一种具有药用价值的中草药。在日常饮食中加入适量的紫苏叶，不仅可以增加风味，还能为身体带来各种好处。