继今年年初，猪肉价开局暴涨，成为迄今为止年内最热门的话题之一。不过，近期猪肉价一路下跌，引来了人们的关注。猪肉价格一降再降，背后究竟发生了什么变化？
一方面，疫情防控举措加强造成了对生猪运输的限制，进入春节前，市场备货心态相对强烈，带动猪肉价格处于低谷。春节期间则是全国性的停产，随后复工的生产厂家或许是受到疫情的影响，无法像往常一样迅速复产，生产速率偏低，供应不足，致使猪肉价格迅速攀升。
另一方面，随着时间的推移，受疫情影响的厂家重新迎来了复工的机会，全国范围内的生猪出栏率、猪肉销售量逐步的增加，这也最终推动了猪肉价格的回落。在加上生猪的规模化养殖程度越来越高，生产成本相对较低，自然也在一定程度上控制了猪肉价格的上涨。
当前国内生产厂家正在加紧复工，生产速率和出栏率正在逐步恢复中，这也预示着未来猪肉价格的稳定。就市场来看，除了一些农村地区，大部分地区的猪肉供应已经逐渐恢复到春节前的水平，猪肉价格也随之进入下降期。
相信未来不久，猪肉价格还会继续呈下跌态势，为每一个家庭带来实惠，也为国内的疫情防控工作提供必要的保障。