清炖羊肉是一道很家常的菜品，大家都喜爱。清炖口感鲜美，汤汁浓郁。今天我们就来教大家如何做出一道口感清香入味的清炖羊肉。食材：羊肉500g葱姜适量枸杞适量料酒适量盐适量清水适量步骤：羊肉洗净，切块；葱姜切片备用。准备好枸杞。羊肉放入开水中焯水，焯去血沫。羊肉捞出，过冷水。锅中加水，羊肉块下入焯水，撇去浮沫；加入切好的葱姜片和枸杞。料酒倒入，焖煮30分钟。加入盐调味，继续焖煮10分钟即可。这样炖出来的清炖羊肉，瘦肉筋道，汤汁鲜香。欢迎大家尝试！