大龙虾是一道美食常见的食品，由于它的肉质肥美，营养价值高，口感独特，成为人们喜爱的食材之一。大龙虾在不同的烹饪方式中烹饪成不同风味的菜肴。这里我为您推荐三道大龙虾家常做法。
一、麻辣大龙虾：材料：1斤大龙虾；麻辣调味包适量；油、盐、姜、葱适量。
做法：
1、大龙虾去须、脚、清理干净备用；
2、锅中加入水，倒入姜末和葱花加入盐，待水变热后将龙虾放入焯水煮熟，去壳备用；
3、锅中倒入油，爆香葱姜末后加入调味包和翻炒几次，加入龙虾喷点水，再炒几下即可；
二、葱爆大龙虾：材料：1斤大龙虾、适量葱、60克油、适量盐、适量料酒。
做法：
1、大龙虾去须，剪开清理干净，用刀切去腮，撕去虾线，用料酒腌制15分钟，将葱切花备用；
2、热锅凉油，放入葱花煸炒至香味出来，加入腌制好的龙虾炒至变红；
3、加入适量的盐，盖上锅盖炒至龙虾变色，翻炒均匀后即可装盘；
三、蒜蓉大龙虾：材料：1斤大龙虾、10克蒜末、适量生姜、适量花椒、适量香料油、适量生抽、适量盐。
做法：
1、将大龙虾清理干净，虾腮取出来，备用；
2、热锅加香料油，放入蒜末炒香，加入姜和花椒继续爆炒，加入虾煸炒至变色；
3、加入生抽炒制均匀，加入盐提鲜，翻炒均匀后即可装盘。
这三个大龙虾做法，既好学又开胃，趁着国内大龙虾盛产，可以在家里动手试试哦！