冬天到了，炖牛腩的好时节也到了。无论是用电饭煲，还是用炖锅，番茄牛腩是我们这个冬天最爱做的一道美食，它不仅味道好，而且还能温暖你的胃和身体。
如何做一份美味的番茄牛腩呢？
1.选用优质牛肉，一般选用腱子肉、牛腩、牛肉块，口感肉质鲜嫩。
2.调料需准备酱油、姜片、蒜瓣、节约、香叶、冰糖、料酒、盐等。
3.把牛肉放入锅内，加水至没过牛肉，大火煮沸后关小火炖2-3小时。
4.加入制作好的调料，慢火炖煮50分钟即可。
5.加入切块的番茄和洋葱，再倒入适量热水，大火煮沸后转小火继续炖约半小时左右即可。
最后呈现在你面前的，是一款香气扑鼻、口感极佳的番茄牛腩。加上一碗热腾腾的米饭，这足以为你的身体和心灵充电。赶紧动手试试吧！