如何炖鸡——让你的鸡肉更加入味

炖鸡是一种营养丰富，口感独特的家常菜。做法简单，食材易得，炖出的鸡肉入味鲜美，而且还有补气养血，滋阴润燥的功效。

食材：

• 鸡肉：1000克
• 干贝：3个
• 蘑菇：200克
• 香菇：3个
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量

步骤：

1. 鸡肉切块放沸水中焯水捞出。
2. 蘑菇、香菇洗净泡发，干贝洗净。
3. 锅中加水烧开，《姜、蒜切葱，放入锅中进行煸炒。
4. 倒入鸡块翻炒。
5. 加适量的料酒，生抽，鸡精，盐和清水。
6. 倒入所有的菌类,大火烧开后转小火煮两个小时。
7. 出锅前撒上葱花即可。

做法简单，食材易得，炖出的鸡肉入味鲜美。