如果你是一个异乡人，那么在这个秋天，你一定渴望着能吃到最传统的秋季食品——板栗。板栗被誉为一种颇具营养价值的食物，更是深受广大人民群众的喜爱。在接下来的这篇文章中，我将手把手地教你，如何做一道十分美味的水煮板栗。
食材：
新鲜板栗500克、适量食盐、适量花椒、适量八角、适量生姜、适量蒜、适量料酒、适量食用油、适量葱
做法：
1、板栗表皮用刀划破，浸泡15分钟，然后去皮后沥水备用；
2、炒锅烧热，放凉油，待油七八成热时，加入八角、花椒、姜丝、蒜泥，煸炒出香味后加入适量水；
3、烧开后加入板栗，同时放入料酒、盐（可根据个人口味适量减少）；
4、中火煮大概十分钟左右，待锅中水分快收干时，加入适量葱花翻炒；
5、装盘即可。