大众菜谱，是指普遍受欢迎，家庭常备食材和制作方法简单易学的美食。它们不仅美味可口，而且营养丰富，深受大众喜爱。下面我们来为您介绍一些家常美食的制作步骤和食材搭配，帮助您轻松做出美味佳肴。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜。将番茄切块，鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉调味，热锅凉油将鸡蛋炒熟，加入番茄块翻炒片刻即可。这道菜色香味俱佳，不仅色彩鲜艳，口感酸甜可口，富含维生素和蛋白质。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是传统的川菜之一，口味麻辣爽口。将鸡肉切丁，配以花生米、葱段和干辣椒等调料炒制而成。此菜外酥里嫩，鸡肉香嫩多汁，口感丰富有层次，是一道家常菜谱中颇受欢迎的经典菜肴。