柠檬鸡爪的制作方法和配料(柠檬鸡爪的制作方法和配料大全)

柠檬鸡爪的配料：

• 鸡爪400克；
• 盐、食用油、白糖各适量；
• 大葱、姜、蒜、小米椒各5克；
• 柠檬一个。

柠檬鸡爪的制作方法：

1. 鸡爪先用水焯一遍，除去杂质沥干水分。
2. 炒锅中放入适量食用油，放入鸡爪煸炒至金黄色，倒入开水淹没鸡爪，烧开后撇去浮沫，加入料酒、盐、糖、葱、姜、蒜、小米椒等煮至八成熟。
3. 柠檬洗净切成小块备用。
4. 将煮熟的鸡爪捞出，沥干水分，加入柠檬块拌匀即可。