家用极简泡椒鸡爪的制作方法

泡椒鸡爪是一道很常见的小吃，口感鲜嫩味道辣鲜，做法极其简单。以下是泡椒鸡爪的制作方法家用，仅供参考。

材料：

• 鸡爪500克
• 泡椒120克
• 生姜4片
• 料酒适量
• 生抽适量
• 白砂糖适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 清水适量

制作步骤：

1. 准备好鸡爪，用流水冲洗干净，去除表面的脏物。
2. 把泡椒切成小粒，姜切丝备用。
3. 将鸡爪放入锅中加入适量水，加入泡椒，生姜，料酒，生抽，白砂糖，盐，葱花一起煮，小火慢炖40分钟，至鸡爪煮烂入味即可。
4. 把煮好的泡椒鸡爪透过水，让鸡爪更加入味，捞出凉盘，晾凉后放入冰箱冰箱冷冻保存更好。