感恩节是西方国家的传统节庆，也是全家团聚的时刻。而在感恩节的美食中，烤火鸡作为必备的传统美食之一也受到了广泛关注。那么如何料理一只美味的烤火鸡呢？下面为大家介绍一下相关技巧。
第一步骤是清洁工作。洗净整只家禽，用厨房纸擦干净所有水份，然后将其塞满佐料作为填料，它会使肉质更鲜美多汁。在肉上刷上一层黄油，这样可以防止其变得过于干燥。
第二步是烤制过程。将火鸡放入预热好的烤箱中，温度设在175度，每磅需要烤约15分钟左右，中途可以反复将鸟身涂抹上黄油来提高口感丰富度。当它的体积变大时，请记得将其覆盖上锡箔纸以防它过热。
第三步，享受美食。在烤好后将鸟身稍微放凉一下，然后将鸡肉从骨头上割下，在鸡肉上滴上柠檬汁可以增加酸度，进而平衡牛肉的偏油。如果继续剩下的肉可以用于后面的烹调而材料可以制备成为可口的火鸡汤。