湖南长沙作为一个历史悠久的城市，具有深厚的人文底蕴。除此之外，在美食方面也是备受瞩目。湖南长沙美食有传统湘菜、夫妻肺片、豆皮、臭豆腐等等，其中臭豆腐更是久负盛名。
臭豆腐是湖南长沙最出名的小吃之一，由于它的味道非常独特，有清香气味，像肉也像腐，常常让人十分好奇，并吸引众多游客前来品尝。
湘菜以味道鲜辣、细腻、麻辣而著称，而在长沙可以品尝到道地正宗的湘菜，如剁椒鱼头、糖油粑粑、蒜苔肉丝、臊子面等等。此外，夫妻肺片、豆皮也是当地人喜欢的小吃。
不仅如此，长沙还有许多特色小吃和特产，如油糕、筒骨、腊肉、沙茶酱等，美食种类繁多，足以满足各种口味。游客来到长沙，一定要品尝当地的美食，感受当地的风味文化。