心做し——日式传统食品

心做し， 又称“心形壽喜燒”，是日式传统食品之一，在日本有着广泛的粉丝群体。

它的制作过程相对简单，主料是寿司米和鱼子酱，其独特的做法和外形受到了很多年轻人的喜爱。制作方法是将米饭握成心形，中间加入一点咸口味的鱼子酱，再用食品用紫菜固定在上面。它口感鲜美，富有弹性和口感。

同时，由于它的外形和传达的具体含义，更是广受情侣和夫妻之间的喜爱。由于它的形状形似爱心，传达了一种浓浓的爱意，许多夫妻在情人节之类的特殊日子里都会选择它作为礼物，让它成为两人之间的一份感情见证。