恩格尔系数是衡量家庭收入与开支比例的重要指标，它反映了家庭的消费水平。恩格尔系数越大，说明家庭收入中用于购买食品的比例不断降低（即家庭消费的多元化程度越高），反之则表明食品支出占家庭收入的比例较大。
据国家统计局数据显示，2020年我国城镇居民人均可支配收入32135元，农村居民人均可支配收入15452元。在这个大背景下，城镇居民的恩格尔系数为29.1%，农村居民的恩格尔系数为34.8%。也就是说，城镇居民相较于农村居民，在家庭消费中包括食品在内的多元化程度更高，家庭收入的剩余部分可用于更广泛的消费。
进一步看，恩格尔系数在不同地区、不同阶层之间也有明显差异。例如，一线城市居民的恩格尔系数只有25.7%，而西部地区农村居民的恩格尔系数则高达40%以上。这些差异反映了不同地区、阶层家庭的消费习惯、收入水平以及城乡差距等多重因素。
在当前我国社会的经济环境下，消费水准仍在不断上升，消费结构也在不断深化，恩格尔系数随之发生变化。家庭消费变化的同时，也带动着产业升级和经济发展向前推进。因此，科学地运用恩格尔系数等多种指标，了解中国家庭消费情况，将如何更好地与时俱进、适应市场发展，提高国家经济实力，这是需要进一步研究的领域。