红烧鱼块，做法简单，口感香醇，是不少人心目中的美食。今天我来给大家介绍不一样的红烧鱼块。此款鱼块外酥里嫩，鲜香味美。尤其是添加了特殊的调料，让它的口感更是一级棒，一定让你回味无穷。
原料：草鱼块500克，生姜适量、葱花适量、八角两个、小茴香适量、桂皮一块、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量。
步骤：
1、草鱼块清洗净，剚骨后切成块。
2、热锅冷油，放入草鱼块，小火煎至金黄色。
3、热锅再加入适量油，放入八角、小茴香、桂皮、姜片、葱花爆香。
4、将煎好的鱼块放入锅中。加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐和水。大火煮开后转小火炖煮20分钟。
5、煮好后开盖，大火收汁即可。
不一样的红烧鱼块就做好了，如果喜欢重口味的朋友，可以适量加一些辣椒，让口感更加独特。试着做一做，你也会像我一样爱上它的。