瓜蒌原名苦瓜，是我国特有的食疗佳品，被誉为“卧薪尝胆”之药。瓜蒌的营养价值很高，除了富含蛋白质和多种维生素、矿物质等营养成分，还含有多种人体必需氨基酸和微量元素。但是，瓜蒌不仅仅是一种有益的食品，更有着许多神奇的功效与作用。
首先，瓜蒌可以降低血糖、降脂。瓜蒌中所含的生物碱成分有着明显的降血糖、降血脂作用，对于预防糖尿病、高血压等疾病有一定的辅助作用。
其次，瓜蒌可以美容养颜。瓜蒌里面的元素锌和维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以保护皮肤，防止色素沉淀。此外，瓜蒌中还含有单宁酸，可以缓解皮肤炎症，改善皮肤问题。
再者，瓜蒌还可以降低血压，清热解毒。瓜蒌所含的多种营养成分有利于降低血压，减轻动脉硬化，有利于保护心脏血管。瓜蒌还可以清热解毒，帮助身体排除毒素，提高人体免疫力。
总之，瓜蒌是一种有营养、有保健、有药用价值的食品，具有多种神奇的功效与作用。平时不妨多吃一点，让身体健康更上一层楼！