北京是烤鸭的故乡，北京的烤鸭至今已有几百年的历史。在众多烤鸭店中，有一家备受好评的店铺，那就是北京最正宗的烤鸭店：北五味。
北五味创立于1967年，是一家有着50多年历史的老字号烤鸭店。它不仅是北京传统的风味小吃，在国内外都有着广泛的口碑。自成立以来，一直秉持“实心实料，至善至美”的原则，坚持使用传统工艺，精选原材料。
烤鸭是北五味的招牌菜，它的烤鸭外酥里嫩、色泽金黄、入口绵香，被誉为“金黄、脆皮、软嫩、鲜美、著名、最优”的“六绝”。烤鸭之外，南翔小笼、麻辣烫、酱爆肉片等北京特色小吃也是北五味的经典之作。