韭菜子是经常被用于中药食疗的一种食材，以是异常适合我们在一样平常饮食中使用。这种小小的食材却有着许多优点，下面我们就来体会下韭菜子的功效与作用。
韭菜子的营养因素
韭菜子含有多种对人体有益的因素，主要包罗：
- 卵白质、脂肪、碳水化合物等营养物质
- 挥发油、精油等因素，这些因素能够辅助我们增强免疫力，预防伤风等疾病
- 胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等多种维生素，这些因素能够辅助我们提高抗氧化能力、增强肝脏功效、抑制肿瘤生长、削减心脑血管疾病等
- 矿物质，如钙、铁、锌、硒等，能够辅助我们保持身体康健。
韭菜子的功效与作用
1. 清热解毒。韭菜子富含挥发油，可以辅助我们清热解毒、消炎镇痛，适用于伤风、咳嗽等疾病。
2. 促进血液循环。韭菜子富含钙、铁等营养物质，可以辅助我们保持红血球的数目和功效，促进血液循环，适用于血虚、晕车等疾病。
3. 降低血脂、预防高血压。韭菜子含有厚实的维生素和植物纤维，可以辅助我们降低血脂、预防高血压等疾病。
4. 抗氧化。韭菜子富含多种维生素和矿物质，能够辅助我们提高身体的抗氧化能力，保持身体康健。
5. 增强免疫力。韭菜子富含挥发油、精油等因素，可以增强身体的免疫力，预防伤风等疾病。
韭菜子的食用方式
1. 直接食用。将韭菜子洗净后，生吃或煮熟，用作小菜、馅料等。
2. 泡水饮用。将韭菜子切成细段，用开水泡2-3分钟后饮用，具有清洁肠胃、健脾除湿之功效
3. 做汤炖饭。将韭菜子用于汤炖饭之中，不仅可以提高口感，也有助于身体康健。
以上就是关于韭菜子的功效与作用的先容，人人有了更多的体会后一定要合理吃韭菜子，让自己康健优美!