大头菜炒柿子是一道色香味俱佳的美食，具有独特的口感和营养价值。下面就来跟小编一起品味这道美味佳肴吧！
原料准备：
- 新鲜大头菜300克
- 新鲜柿子100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将大头菜切成块状，柿子去皮切片备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 将大头菜倒入锅中翻炒，炒至变软。
- 加入适量盐和酱油调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入柿子片翻炒片刻，撒上适量白胡椒粉即可装盘。
这道大头菜炒柿子色香味俱佳，大头菜的脆嫩和柿子的甜脆相结合，口感更加丰富多样。大头菜富含维生素C和纤维素，柿子则富含维生素A和纤维素，同时具有很高的营养价值。
赶快在家动手试试，享受这道美味佳肴吧！