饼干的制作方法

饼干是许多人喜爱的小点心，下面是一种简单的饼干制作方法供大家参考。

材料：

• 黄油 100克
• 白糖 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 200克
• 泡打粉 5克
• 香草精 适量

步骤：

1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入白糖搅拌均匀，直至变成蓬松状。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 将面粉和泡打粉混合，过筛后加入黄油糊中，搅拌成团。
4. 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏20分钟。
5. 取出面团，擀成0.5厘米的薄片，使用饼干模具将面团切割成想要的形状。
6. 将切好的面坯放到烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟。
7. 待饼干表面呈金黄色时，取出饼干，放凉后即可食用。

这是一种简单的饼干制作方法，大家可以根据自己的口味添加巧克力、果仁等其他配料，制作出属于自己独特的饼干。