甜菜碱，又称为“甜菜红素”，是一种有益健康的必需营养素。它是一种水溶性的维生素类营养素，存在于许多植物中，例如甜菜根、红菜头等等。
甜菜碱可帮助维护心脏健康并促进红细胞的产生，管理体内的蛋白质和酶的功能，并支持身体对压力的适应能力。有研究表明，摄入足够的甜菜碱可以帮助降低高血压和心脏病的风险。
甜菜碱也是一位健康瘦身的好伙伴。它有助于提高新陈代谢和消化系统的功能，增强身体的能量，以及降低脂肪含量。
想要更多地摄入甜菜碱？可以多吃一些富含甜菜碱的食物，例如甜菜根、红菜头、糖橙、菠菜、羊肝、柿子椒、胡萝卜等等。