夏天来了，怎能少了一碗清爽美味的凉面呢？今天，我们就来教你怎么手工制作一碗口感筋道、入口即化、清爽可口的凉面。
准备材料
- 面粉：250克
- 凉水：适量
- 油：适量
- 盐：1勺
- 酱油：适量
- 芝麻酱：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 醋：适量
- 辣椒油：适量
- 花生酱：适量
- 熟芝麻：适量
制作步骤
- 将面粉和盐混合在一起，倒入适量的凉水，开始搅拌成面团；
- 揉面团，然后擀成薄片，将薄片卷起，切成面条；
- 在锅内烧开水，下入面条，用筷子轻轻搅拌，待面条捞起后放冷水中浸泡，使面条口感更好；
- 将面条捞出，放入碗中，加入芝麻酱，酱油，油，盐，糖，葱花，蒜末，醋，辣椒油，花生酱等调料,用筷子搅拌均匀；
- 最后撒上熟芝麻即可。
非常简单易懂，是不是想马上试试呢？快动手，自制一碗美味的凉面吧！