草莓蛋糕是下午茶品茶搭配中的一种美味佳品。今天，我们教你如何用简单的步骤制作出美味又营养的草莓蛋糕！
材料：
- 草莓 200g
- 低筋面粉 120g
- 糖粉 80g
- 无盐黄油 80g
- 全蛋液 3个
- 柠檬汁 适量
- 奶油 100g
步骤：
- 将草莓放入食品袋中捏碎；
- 放入100g糖一起搅拌，大火加热至沸腾后转小火，将搅打器放入慢慢搅拌20分钟，直至草莓熬出浓缩的果酱，放凉后待用；
- 烤箱预热180度；
- 把无盐黄油切成小块，加入80g糖打发至颜色变浅，蓬松，颜色发亮；
- 分次加入全蛋液，搅拌均匀，过筛加入低筋面粉，翻拌均匀，最后加入柠檬汁搅拌均匀；
- 倒入烤盘，烤20分钟，取出晾凉；
- 打发奶油，加入草莓酱，慢慢搅拌均匀，将奶油草莓酱涂抹在蛋糕上。
好了，草莓蛋糕就制作完成了。它除了美味和营养以外，还可以增添您的成就感！