醋在我们日常生活中有各种用途：除臭、除菌、增味、烹饪等等，而且价格相对于其他调味品也比较亲民。而自己在家做醋，不仅价格更实惠，而且有时候自制的醋味道更加的鲜美。下面就来介绍一下屋里熬醋的正确方法。
所需材料：
- 醋母：一般是将食品中的醋酸菌、酪酸菌等分离出来调制而成的，可在超市购买。
- 果汁：可以选择苹果汁或葡萄汁等。
- 容器：建议选择长方形的玻璃容器。
- 布条：棉布条即可。
步骤：
- 将果汁倒入容器中，并加入适量的醋母。醋母的添加量应根据果汁的多少来调制，通常是按比例1:10，即1升果汁加入100克醋母。
- 将玻璃容器口处覆盖棉布条，并用橡皮筋绑好。之后置于通风、干燥的地方，一周后就会出现醋酸发酵的状况。期间应注意从棉布条处不断检查。
- 大约过半个月，发酵逐渐减弱，末期会产生醋酸味道。如果觉得味道已经相当浓烈了，即可停止发酵。
- 将醋液过滤，投入净瓶保存。
如果醋液中的沉淀物不多，可以不用过滤，直接装瓶。
屋里熬醋的步骤非常简单，我们可以更方便地操纵制造过程，并且自制出来的醋更加纯天然健康。大家可以尝试一下，也可以将自己做出来的美味醋分享给亲朋好友，让你推崇的密制醋来自自家！