喝一碗暖胃的汤就能感到寒冷的冬天变得温暖起来。今天为你介绍一款非常适合冬季食用的胡萝卜玉米排骨汤，美味又营养。特别适合营养不良、气血不足、手脚发凉的人食用。
材料：
- 排骨 500 克
- 胡萝卜 250 克
- 玉米 2 个
- 洋葱 1 个
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 生抽 适量
做法：
- 排骨洗净焯水备用，玉米和胡萝卜切成段，洋葱切成块，姜切小片，蒜切末。
- 热锅加油，倒入排骨煸炒均匀，加入姜、蒜、洋葱煸炒几下。
- 加入料酒煮至酒精挥发，倒入适量清水，撇去浮沫，转小火炖煮 1 个小时。
- 将玉米和胡萝卜放入锅中，加入适量的盐和生抽继续炖煮 20 分钟，直至排骨炖烂、玉米胡萝卜熟烂。
- 最后，将汤装入碗中，撒上一点香菜，就做好了一碗美味的胡萝卜玉米排骨汤。