酸奶是大家喜欢的一种饮品，也是到了夏季，许多人喜欢在家里自己酸奶做喝。但是，很多人不知道酸奶过期了还能不能喝，这个问题很值得大家探讨。
衡量酸奶是否过期的首要标准就是通过酸奶的保质期来确定。保质期是指食品在保持原有品质的情况下，在标注的储存条件下，可以安全食用的最长期限。但是，过期的食品不一定都会立刻变质，酸奶也有可能只是颜色、口感、味道变化，而不一定会出现明显的变质异常。
那么，酸奶过期了还能不能喝呢？一个大原则就是“新鲜就喝”，毕竟酸奶一旦过期了就会有一定的食品安全隐患。若是不幸喝错了过期的酸奶，可能会引发不良反应，甚至发生食物中毒。比如，腹泻、呕吐、肚子疼及发热等症状，一定要引起大家的高度重视。
我们在平时存放、食用酸奶时，一定要牢记其保质期，并且留意其食用方式和存储环境，尤其是在过期的酸奶上，一定不能视而不见，轻信“没事”的幻想。相信大家只要注意这几个要点，就能够喝到新鲜、健康的酸奶啦！