古老的树木，在岁月里经历磨练沉淀，成就了那优质的茶叶。以往一棵老树能种出几斤茶叶就已经很不错了，如今的茶农们，还在茶园嫩芽儿上下工夫、加工萃取的同时，也在用古老的树木来提升品质。
在中国有着悠久历史的茶文化中，古树茶以其香气浓郁、口感醇厚特色受到了人们的喜爱。据中国非物质文化遗产资料库显示，古树压坯茶制作技艺具有浓厚的民间文化特色，可以找到茶叶品质、文化渊源、手工制茶工艺的源头。
茶叶，源自自然界纵深的手工制作过程。古树压坯茶的制作工艺，还是以传统手工方式为主，其中比较有代表性的压坯工艺，就需要依靠独门秘籍将新鲜茶叶在热蒸气中软化，将其压至适当大小，然后放入大袋子内，经过数天的贮藏后即可制成。
或许，我们已经太习惯一些精致的快速饮品，忘记了生活中更深层的文化之美。古树茶品，恰好能够让人们重新审视一些本质的问题，例如自然与健康、人文与生态，如何追寻一杯茶的心灵所系、如何完好守护一份美好传承。
远离尘嚣的高速路，走进那些古老的茶山，便可以找到岁月沉淀下来的古树茶，听那茶香阵阵，感受古树旋律。