曾国藩，字子孝，是清朝中期著名的政治家、军事家、教育家和思想家。
在他的著作中，有一篇文集名为《曾文正公全集》，其中收录了一篇名为《冰鉴》的文章。这篇文章是曾国藩为了帮助人们认识和理解自然界，保护民生而写的一篇论文，即讨论如何利用冰雪资源，以保护人们的生命财产安全。
曾国藩在文章中详细介绍了冰雪在社会生活中的作用，抬头能消暑解热，冷藏能保鲜，冰涵能防火，还能用作把温室和食品保存。他还提出了冰业应遵从的“六务”：冰场、打冰槽、搭草屋、储冰坑、销售点和保证质量，以及冰块的“六规”：巨小参差、无破角碰壁、外形美观、质地均匀、甘冽怡味、耐久不融。
曾国藩的《冰鉴》一文不仅是对冰雪资源开发的详细总结，也提供了对民生保护的深入思考。他强调，开发冰雪资源要顺应人民需要，以保障国家政治与经济的发展为目的，做到科学合理、周到贴心的服务，才能更好地贴近人民、保护人民。