龙趸鱼，是中国特有的淡水鱼类，因其体型庞大，肉质鲜美，备受中华美食文化的推崇。但是，随着人类活动的不断发展，龙趸鱼的生存环境逐渐遭受到破坏，其数量急剧减少，稀有度不断升高。
龙趸鱼的保护已经引起了国家的高度重视，目前我国相关法律法规也在不断完善，而国内外相关机构也在共同努力，通过放流繁育等方式加强龙趸鱼的保护，提高其保护意识，增强对龙趸鱼的保护。
笔者认为，龙趸鱼体型庞大，远古神秘的外形，充满了自然的力量与神秘感，非常适合用来打造特色旅游产品，从而推动龙趸鱼文化的传播与发展。同时，龙趸鱼在中华美食文化中也有着重要地位，如何在保护龙趸鱼的同时，挖掘龙趸鱼文化的同时，也是需要我们思考的重要问题。
龙趸鱼作为中国珍稀物种之一，是我们文化自信的体现，保护龙趸鱼也是我们人类尊重自然、营造和谐生态环境的必要举措之一。