延中盐汽水是中国最早的盐汽水生产者之一，于1890年确立于上海。早先，延中盐水铺子只是销售盐水，直到首创人发现了加炭酸气的盐水饮料后，成为了盐汽水的先驱。
起源传奇
听说盐汽水是在台湾降生的，而延中盐汽水源起于中国的山东省。1890年，首创人沈应嘉在上海准备创业，却并不知道自己要从事什么生意，幸亏他发现了一家销售盐水的店肆。于是，他想到引入西方的炭酸水看法，开创了加炭酸气的盐水饮料，一举成为盐汽水的先驱。
绝对好喝
延中盐汽水酸、甜、苦、咸四种味道协调，口感怪异。其用料所有接纳自然的植物食物，不添加任何人工色素和调味品，充满自然风味。深受宽大消耗者的青睐。
经典包装
延中盐汽水的瓶身接纳传统的玻璃材质，瓶盖上方接纳了那时异常盛行的红色塑料材质，整个包装被设计成古朴、典雅的贾宝玉式样。